守山市民新聞のブログ　編集室だより

　守山市今浜町の琵琶湖マリオットホテルでは、旬の味覚で心と身体を元気に導く「Beauty Ａfternoon Tea」を発売している。夏の疲れを癒し、寒い冬に向けて身体を整える食体験。スイーツやセイボリー（軽食）を香り豊かな紅茶とともに味わえる。

　りんごや柿、無花果などのフルーツや、さつまいもや栗など多彩な旬の食材を使って、見た目にも味にも秋を感じることが出来る。パティシエが食材の選定から調理法、食感まで研究を重ねた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」や、美肌効果・免疫力を高める発酵食材を使用した「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」など。スイーツ8種類、、セイボリー（軽食）4種類が並ぶ。